35 souvenirs culinaires méconnus à ramener du Japon !
Baguettes, éventails, thé, saké, mochi, pocky... sont autant de cadeaux approuvés par tous les touristes, car dans toutes les boutiques populaires. Pour changer de...
Les raisons derrière l’extraordinaire longévité japonaise
C'est connu, les japonais sont dans le peloton de tête des pays à l'espérance de vie la plus élevée : selon une enquête du...
Découverte des nombreuses vertus du thé matcha
La consommation de matcha, ce thé vert finement moulu en poudre, est ancrée au Japon depuis des siècles. Arrivé de Chine au VIIIème siècle...
Manger comme un grand amateur de sushi en 9 étapes !
Manger des sushis, c'est tout un art ! Et il est aussi délicat et réglementé que n'importe quel autre au Japon. Tout le monde...
Un bar à sushis tenu par des femmes : une grande première contre le...
Dans le quartier d’Akihabara, à Tokyo, la chef Yuki Chizui dirige le seul restaurant de sushis (sushiya) du Japon au personnel exclusivement féminin. Une...
15 Plats Japonais à Goûter Absolument Pour Tous Les Budgets
Les voyages sont l'occasion de s'en mettre plein les yeux...et plein la panse ! Outre les ultra-connus soupe miso, tofu, ramen, sushi, okonomiyaki, tempura,...
La révolution végétarienne au Japon se veut tolérante et respectueuse
Le Japon, qui affronte également les problématiques liées à la surconsommation de viande industrielle, s'ouvre lentement mais surement aux nouveaux modes alimentaires. Vraiment nouveaux...
Une collection exceptionnelle de whisky japonais aux enchères
C'est un évènement que les amateurs éclairés de whisky ne pourront ignorer : du 5 au 17 avril prochain se tiendra une vente aux...
Les petits plats des Miyazaki deviennent réalité pour la bonne cause
Filmeet, une association japonaise à but non lucratif, se propose de donner vie à quelques-uns des plats présents dans les films d'animation du célèbre...
Nyotaimori : l’art de manger des sushis sur le corps d’une femme nue
La culture moderne japonaise est souvent critiquée pour son excentricité et ses pratiques osées, mais il faut croire que leurs coutumes ancestrales le sont...
