Nyotaimori : l’art de manger des sushis sur le corps d’une femme nue
La culture moderne japonaise est souvent critiquée pour son excentricité et ses pratiques osées, mais il faut croire que leurs coutumes ancestrales le sont...
Les petits plats des Miyazaki deviennent réalité pour la bonne cause
Filmeet, une association japonaise à but non lucratif, se propose de donner vie à quelques-uns des plats présents dans les films d'animation du célèbre...
Il invente les baguettes recyclées qui aident à nettoyer les océans !
Au Japon on mange avec des baguettes (箸, Hashi). Normal, direz-vous, comme ailleurs en Asie, telle est la tradition. Jetables, leur utilisation massive pose...
Offrir 5 repas aux enfants qui souffrent de la faim avec des Onigiris !
"Changez le monde avec des Onigiris" ! c'est le nom de la campagne d'une association japonaise qui lutte contre la pauvreté et la famine...
15 Plats Japonais à Goûter Absolument Pour Tous Les Budgets
Les voyages sont l'occasion de s'en mettre plein les yeux...et plein la panse ! Outre les ultra-connus soupe miso, tofu, ramen, sushi, okonomiyaki, tempura,...
La face cachée des sushis que vous mangez
Demandez à des proches de citer un plat de la gastronomie japonaise. Assurément la grande majorité citera le sushi. Cette bouchée de riz surmontée...
Manger du Tofu est bon pour la planète, les animaux et la santé
"Le tofu ? ça n'a pas de goût !" , "C'est encore un truc de végan ça?" , "Le tofu c'est fade, moi je...
Les déchets s’accumulent au Japon après la fin de l’export en Chine
Pendant longtemps, le Japon a exporté ses déchets plastiques en Chine où ils étaient incinérés ou recyclés. Le monde occidental ne s'en est également...
Les fabuleuses pâtisseries « wagashi » d’Hiroyuki Sanno
De part la religion shinto, les Japonais jouissent d'un esprit profondément animiste et vouent un culte important à la Nature. Dans la gastronomie traditionnelle,...
L’Onigiri : le casse-croûte nippon « responsable pour l’homme et la planète »
Tombé dans la culture japonaise enfant grâce au club Dorothée (comme beaucoup d'entre nous), Samuchan a élargi cet intérêt à des aspects artistiques plus...
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Et si le destin de l’humanité avait été de subir un système spéciste ? De n'être que du bétail visant à satisfaire...
Créatures aperçues au Japon : un chercheur français nous en dit plus
Alors étudiant, l'anthropologue Grégory Beaussart, auteur de "L'Affaire Hibagon" s'était penché sur l'emballement suscité par des créatures étranges comme l'Hibagon (ヒバゴン) et le Tsuchinoko...
L’Hibagon, le yéti japonais qui a paniqué l’archipel en 1970
Le Tibet a son Yéti, les USA ont le Bigfoot et le Japon a l'Hibagon. Un épisode peu connu de l'Histoire du Japon quand...
