La révolution végétarienne au Japon se veut tolérante et respectueuse
Le Japon, qui affronte également les problématiques liées à la surconsommation de viande industrielle, s'ouvre lentement mais surement aux nouveaux modes alimentaires. Vraiment nouveaux...
15 Plats Japonais à Goûter Absolument Pour Tous Les Budgets
Les voyages sont l'occasion de s'en mettre plein les yeux...et plein la panse ! Outre les ultra-connus soupe miso, tofu, ramen, sushi, okonomiyaki, tempura,...
Nyotaimori : l’art de manger des sushis sur le corps d’une femme nue
La culture moderne japonaise est souvent critiquée pour son excentricité et ses pratiques osées, mais il faut croire que leurs coutumes ancestrales le sont...
Yuki, la top-modèle activiste : « Nous avons perdu le Bushido, la voie du samouraï »
On associe mal le monde du mannequinat au militantisme. Pourtant, dans nos recherches de personnalités atypiques au Japon, nous avons fait la rencontre de...
Les raisons derrière l’extraordinaire longévité japonaise
C'est connu, les japonais sont dans le peloton de tête des pays à l'espérance de vie la plus élevée : selon une enquête du...
Manger du Tofu est bon pour la planète, les animaux et la santé
"Le tofu ? ça n'a pas de goût !" , "C'est encore un truc de végan ça?" , "Le tofu c'est fade, moi je...
Des distributeurs à viande d’ours font polémique au Japon
Oui, vous lisez bien, le Japon vient de mettre en service des distributeurs automatiques de viande d'ours sauvages chassés pour l'occasion. Ceci seulement quelques...
Les déchets s’accumulent au Japon après la fin de l’export en Chine
Pendant longtemps, le Japon a exporté ses déchets plastiques en Chine où ils étaient incinérés ou recyclés. Le monde occidental ne s'en est également...
Perles japonaises : rencontre avec les producteurs des « larmes des Dieux »
Poulpy vous a déniché une perle rare japonaise, et c'est rien de le dire ! Pas une simple anecdote, mais une vraie perle précieuse......
Il invente les baguettes recyclées qui aident à nettoyer les océans !
Au Japon on mange avec des baguettes (箸, Hashi). Normal, direz-vous, comme ailleurs en Asie, telle est la tradition. Jetables, leur utilisation massive pose...
