Gastronomie

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Le Japon possède une forte tradition culinaire et de nombreux rites associés à la consommation de nourriture. Goûtons y ensemble, avec les yeux...

Les déchets s’accumulent au Japon après la fin de l’export en Chine

Pendant longtemps, le Japon a exporté ses déchets plastiques en Chine où ils étaient incinérés ou recyclés. Le monde occidental ne s'en est également...

Le Katsuobushi fumé au bois, une pratique japonaise en voie d’extinction

Poulpy est partis à la rencontre d'artisans japonais traditionnels dont la pratique est en voie d'extinction. Tous nous ont chaleureusement ouvert leurs portes. Aujourd'hui...

35 souvenirs culinaires méconnus à ramener du Japon !

Baguettes, éventails, thé, saké, mochi, pocky... sont autant de cadeaux approuvés par tous les touristes, car dans toutes les boutiques populaires. Pour changer de...

Des distributeurs à viande d’ours font polémique au Japon

Oui, vous lisez bien, le Japon vient de mettre en service des distributeurs automatiques de viande d'ours sauvages chassés pour l'occasion. Ceci seulement quelques...

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Loin des sempiternelles luttes entre le bien et le mal qui pullulent dans les animés, « Tsurune » préfère se pencher sur une pratique...

Promised Neverland : et si l’humanité devenait du bétail ?

Et si le destin de l’humanité avait été de subir un système spéciste ? De n'être que du bétail visant à satisfaire...