Tsuneoka, 72 ans, prépare toujours le Shōyu traditionnellement…
Ce japonais septuagénaire qui rigole à pleines dents nous accueille dans son atelier. C'est Tsuneoka-san, 72 ans, artisan des temps oubliés. Nous avons été...
Japon : le Festival d’Automne annulé à cause du typhon Lan
Le Japon est le pays des matsuri par excellence, une chose que tout fan de la culture japonaise ne peut ignorer. Parmi la pléthore...
Au bord de l’extinction, les tatoueurs japonais entrent en résistance
Il est très commun pour les étrangers de se voir refuser l’accès à des salles de musculation, piscines municipales ou onsens. Pourtant, rien de...
Japon : la menace du tourisme de masse pèse sur l’archipel
Le tourisme au Japon avait connu un brusque frein après les évènements du 11 mars 2011 mais dés l'année suivante, les chiffres étaient repartis...
Japon : des milliers de lucioles offrent un spectacle extraordinaire
Chaque année, entre mai et juin, dans des lieux que les connaisseurs essayent de tenir secret, l'accouplement des lucioles offre un spectacle à la...
Cet arbre vieux de 1400 ans offre un spectacle doré saisissant
Un arbre très particulier avait attiré l’attention sur la Chine l'année dernière. En effet, un Gingko de plus de 1400 ans avait célébré l’arrivée...
Le Japon célèbre les hortensias : voici 6 endroits où les admirer
C'est un fait connu de beaucoup de fans de la culture japonaise : les Japonais admirent les fleurs "hana" et leur vouent un véritable...
Top 10 des bars à thème les plus insolites de Tokyo
Impossible de se rendre au Japon et en particulier à Tokyo sans croiser quelques bars plus loufoques les uns que les autres. Se retrouver...
Le véganisme au Japon : un élan prometteur ?
Entre un passé colonial qui l'a freiné et une tradition culinaire basée sur le tofu, le véganisme grandit sensiblement au sein de la société...
Cet artiste japonais vous invite à détruire ses œuvres éphémères
Motoi Yamamoto est un maître dans l’art de manier le sel. Il n’est pourtant pas cuisinier, mais bel et bien, un artiste. Pas courant me direz-vous ! ...
